天水こしひかり（越後松之山）



	高橋伸幸（店主）

	建設会社を営む傍ら、ライスマスター（高橋幸作）の祖父より農地を引き継ぎ、日々精進しながら真心の米作りを目指す！高橋幸作ライスマスター、「天水こしひかり」の先駆者、幸せを作る米職人。松里生産組合営農指導を含め、米作りのスペシャル集団。小野塚和生水田環境鑑定士。

はさかけ特選米

　特別栽培米


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絶賛販売中！送料・税込みで、価格据え置きで販売中です。
「天水こしひかり」ならではのおいしさをぜひご堪能下さい。好評につき残りわずかとなりましたので、御注文はお早めにどうぞ。
【平成３０年度産】予約受付開始！
確実にお買い求めいただける予約受付を開始しました。メールや電話等のご予約で構いませんが、正式には再度１０月中旬以降に御注文をお願い致します。お待ちしております。

《祝》第7回大阪府民の「いっちゃんうまい米コンテスト」決勝大会優良賞受賞！
1月28日ハグミュージアム(大阪ガス)にて、五つ星お米マイスターによるコンテストが行われ、「天水こしひかり」特別栽培米が優良賞を受賞いたしました。お米販売のプロからの評価を頂き大変うれしく、これからもさらにおいしいお米を目指して頑張ります。尚、入賞した特別栽培米は完売となりました。有難うございました。

新潟米「エコファーマー」に認定されました。《認定１６１４６号》
新潟県特別栽培農産物に認証されました。　　《認証Ｋ１４０５５号》

第12回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会で「金賞」を受賞しました。
ご贈答品にぴったり！
「天水こしひかり」と「妻有焼」お茶碗のセットが素敵です。「妻有焼（つまりやき）」は「天水こしひかり」と同じ十日町市で生まれた、縄文時代から伝わる素敵な焼きものです。ご結婚等のお祝いに最適です。各種「天水こしひかり」だけのギフト包装も可能です。お気軽にお問い合わせください。

“天水（あまみず）こしひかり”のふるさと、松之山は、新潟県南西に位置する日本有数の豪雪地。

「魚沼産コシヒカリ」を生産している地域の中でも、とくに四季の恵み豊かな山郷で、日本の原風景ともいうべき「棚田」が青空の下に広がっています。

松之山の地域全体に手の行き届いた棚田があり、池では絶滅危惧種である水生昆虫が当たり前に見つかるということで、「にほんの里１００選」にも選ばれました。

山間の豊かな雪どけ水とブナの森林から湧き出す清水、朝夕の寒暖の差で培われる米の甘みは「天水こしひかり」だけのおいしさ。

こだわりぬいた有機農法を使って、私たちが心をこめて作った安心・安全な“天水こしひかり”を、ぜひ、あなたの食卓でご賞味ください。